Naja, ich versetze mich da gerne advocatus-diaboli-mäßig in die Gegenseite.
Man leitet eine Jugendherberge, bietet dort Zimmer und Verpflegung zu sozialverträglichen Konditionen an. Dann kommt eine Gruppe und gibt eine Liste raus, die wir leider nicht kennen, aber die vielleicht mehrere Nuancen enthielt: vegan, vegetarisch, Gluten, Laktose, Schwein... Da kann ich schon verstehen, wenn da nicht die Kapazitäten vorhanden sind, dreimal ohne Milch und fünfmal ohne Schwein zu kochen. Da fällt einem als "Betroffener" evtl. dieser Beitrag von Switch Reloaded ein.
Wir sind zwar nicht mehr in der Generation "Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt!".
Aber ich finde es immer noch ehrlicher, wenn die Leute sagen: "Wird bei uns doch! " als wenn sie einfach "Passt scho! " sagen und dann doch das normale Essen auf den Tisch stellen und die Sache aussitzen.