Hallo Soleil!
Ja, er ist so lebendig wie früher, da in der Zauberbeschreibung ausdrücklich steht: "[...] das eingefrorene und wieder aufgetaute Wesen erleidet dabei keinen Schaden.". Der magische Frost scheint somit das Gewebe zu konservieren.
Ich würde auf Strukturschaden ausweichen, da der Verzauberte zum Objekt wird.
Nein, dies geht nicht, da der Wirkungsbereich ein Wesen ist (es sei denn das Essen lebt noch).
Der abgetrennte Arm ist als eigenständiges Objekt zu behandeln. Somit wird durch den Zauber "Bannen von Zauberwerk" nur der Arm wieder aufgetaut.
Liebe Grüße, , Fimolas!