Rosendorn Geschrieben 28. August 2007 Autor report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Mit Käse? In der traditionellen schwäbischen Küche gibt es Maultaschen auf genau drei Arten - und keine davon mit Käse: In der Brühe (sog. "Maultaschensuppe"). Hierzu werden die frisch gemachten Maultaschen in einer feinen Rindsbrühe gekocht. Ggf. noch frische Gartenkräuter beim Servieren darüber gestreut. Kein Käse. Geschmälzte Maultaschen. Die in der Brühe übriggebliebenen Maultaschen werden herausgenommen, auf einen Teller gelegt und mit einer Schmalz- und Zwiebelsoße übergossen. Kein Käse. Geröstete Maultaschen. Wenn auch bei 2. immer noch nicht alle gekochten Maultaschen aufgebraucht sind, werden diese in etwa fingerdicke Streifen geschnitten und mit Zwiebeln und Ei in einer Pfanne angebraten. Immernoch kein Käse. Andere Zubereitungsweisen sind natürlich möglich, aber nicht mehr traditionell. Liebe Grüße... Der alte Rosendorn, Maultaschenliebhaber Link zu diesem Kommentar
Solwac Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Die in der Brühe übriggebliebenen Maultaschen werden herausgenommen Wenn man die nicht sofort dafür macht, dann geht das doch nicht. Seit wann bleiben Maultaschen übrig? Ich kenne Version 3 auch mit Ei, Zwiebeln und Käse. Link zu diesem Kommentar
Akeem al Harun Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Andere Zubereitungsweisen sind natürlich möglich, aber nicht mehr traditionell. Ich wähle Version 3 und möchte noch Käse drauf. Ob das traditionell ist oder nicht ist mir aber sowas von. Viele Grüße Harry Link zu diesem Kommentar
Sirana Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Mir wollet Mauldascha! Hatte ich gestern zum Mittagessen in der Kantine! Ob es original badische oder schwäbische waren, kann ich nicht sagen, weil ich als Muschelschubser den Dialekt nicht auseinander halten kann. Link zu diesem Kommentar
Widukind Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Ich mag geroestete Maultaschen, natuerlich ohne Kaese, aber mit etwas Ketchup am Rand... Link zu diesem Kommentar
Rosendorn Geschrieben 28. August 2007 Autor report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Käse oder gezuckerte Tomatenpampe ... Link zu diesem Kommentar
Bruder Buck Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Käse oder gezuckerte Tomatenpampe ... Man hat's schon schwer als Converantstalter. Link zu diesem Kommentar
Gallimur Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Käse oder gezuckerte Tomatenpampe ... Man hat's schon schwer als Converantstalter. Kann man diese kulinarischen Kulturbanausen beim Con in einen getrennten Raum schicken?? Vielleicht hat die Burg ja einen Stall oder ähnliches Link zu diesem Kommentar
Widukind Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Naja komm, hier im Schwabenland hat man es auch nicht leicht: Mir ist es shcon mehrfach bei verschiedenen Anbietern passiert, dass mir, als ich eine Currywurst bestellte, eine normale Bratwurst mit kalten Ketchup und Curry-Pulver serviert wurde Link zu diesem Kommentar
Rosendorn Geschrieben 28. August 2007 Autor report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Wer will hier schon Currywurst essen? Link zu diesem Kommentar
HarryW Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Naja komm, hier im Schwabenland hat man es auch nicht leicht: Mir ist es shcon mehrfach bei verschiedenen Anbietern passiert, dass mir, als ich eine Currywurst bestellte, eine normale Bratwurst mit kalten Ketchup und Curry-Pulver serviert wurde Das Zeug ist auf unseren Schihütten aber bei den Deutschen Gästen sehr beliebt Link zu diesem Kommentar
Widukind Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Naja komm, hier im Schwabenland hat man es auch nicht leicht: Mir ist es shcon mehrfach bei verschiedenen Anbietern passiert, dass mir, als ich eine Currywurst bestellte, eine normale Bratwurst mit kalten Ketchup und Curry-Pulver serviert wurde Das Zeug ist auf unseren Schihütten aber bei den Deutschen Gästen sehr beliebt Aber nur, weil es denen nach 7 Wodka-RedBull eh nicht mehr schlechter gehen kann... Link zu diesem Kommentar
ganzbaf Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Naja komm, hier im Schwabenland hat man es auch nicht leicht: Mir ist es shcon mehrfach bei verschiedenen Anbietern passiert, dass mir, als ich eine Currywurst bestellte, eine normale Bratwurst mit kalten Ketchup und Curry-Pulver serviert wurde Komische Leute das... bestellen Currywurst und sind dann überrascht wenn sie eine bekommen. Link zu diesem Kommentar
draco2111 Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Ne richtig schöne Currywurst ist dock lecker Link zu diesem Kommentar
amberle21 Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Ne richtig schöne Currywurst ist dock lecker Besonders zum Frühstück. Link zu diesem Kommentar
Widukind Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Ich mag Currywurst, aber gut muss sie sein. Und vor allem gehoert da ne leckere heisse Sosse drauf! Link zu diesem Kommentar
draco2111 Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Ich mag Currywurst, aber gut muss sie sein. Und vor allem gehoert da ne leckere heisse Sosse drauf! Genau! Hier gibts ne ordentlich heiße Soße! Link zu diesem Kommentar
Bruder Buck Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Wer will hier schon Currywurst essen? Eben. Das ist eckelig... Link zu diesem Kommentar
ganzbaf Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Ich mag Currywurst, aber gut muss sie sein. Und vor allem gehoert da ne leckere heisse Sosse drauf! Das wär dann eine Curry Spezial. Link zu diesem Kommentar
Bruder Buck Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Ne richtig schöne Currywurst ist dock lecker Besonders zum Frühstück. Weißwürste, Weißbier & Brezel! Link zu diesem Kommentar
Solwac Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Wer will hier schon Currywurst essen? Eben. Das ist eckelig... Sind Currywürste im Süden nicht rund? Link zu diesem Kommentar
draco2111 Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Wer will hier schon Currywurst essen? Eben. Das ist eckelig... Mit Ecken? Link zu diesem Kommentar
ganzbaf Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Wer will hier schon Currywurst essen? Eben. Das ist eckelig... Sind Currywürste im Süden nicht rund? Zylinderförmig ... Link zu diesem Kommentar
amberle21 Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Ne richtig schöne Currywurst ist dock lecker Besonders zum Frühstück. Weißwürste, Weißbier & Brezel! Weißwürste nicht mal als Henkersmahlzeit, danke... Link zu diesem Kommentar
Widukind Geschrieben 28. August 2007 report Teilen Geschrieben 28. August 2007 Apropos Essen: was fuer nen Eintopf gab es denn das letzte Mal? Link zu diesem Kommentar
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